Un clásico infaltable para cualquier celebración, o simplemente para darte un gusto casero y delicioso.
Si te encanta decorar, estos cupcakes son la base perfecta para desplegar toda tu creatividad en glasé, buttercream o toppings divertidos.
Estos cupcakes de vainilla tienen una miga esponjosa, suave y un sabor que nunca falla. Son fáciles de preparar y el resultado es tan lindo como rico. Además, son ideales para freezar y decorar cuando los necesites.
📝 Ingredientes
(Para 12 cupcakes medianos)
- 120 g de manteca a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de harina 0000
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 120 ml de leche
👩🍳 Paso a paso
- 🧈 Batí la manteca y el azúcar: En un bowl, batí la manteca con el azúcar hasta lograr una crema liviana y aireada.
- 🥚 Sumá los huevos: Incorporá los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
- 🌸 Perfume de vainilla: Agregá la esencia de vainilla y mezclá.
- 🥣 Uní los secos: Tamizá la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Integralos a la mezcla anterior en tres partes, alternando con la leche en dos tiempos. Comenzá y terminá con los secos.
- 🧁 Armá los cupcakes: Colocá pirotines en una bandeja para cupcakes y llenalos hasta ¾ de su capacidad.
- 🔥 Al horno: Cociná en horno precalentado a 180°C por 18-20 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio. No abras el horno antes de los 15 minutos para que no se bajen.
- ❄️ Dejá enfriar: Retirá del horno, esperá 5 minutos y pasalos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de decorar.
🌟 Tips para un resultado espectacular
- ✨ Si querés cupcakes más húmedos, podés reemplazar la leche por yogur natural.
- 🎨 Para decorarlos, esperá a que estén bien fríos para que no se derrita el glasé o el buttercream.
- 🎉 Podés congelarlos sin decorar: envolvelos bien en film y guardalos hasta por 2 meses.
- 🍋 Agregales ralladura de limón o naranja para un toque cítrico especial.
📸 ¿Te los imaginás con una cobertura de colores pastel o unos sprinkles bien festivos?
Guardá esta receta para tu próxima reunión, preparala con alguien que quieras o contanos cómo te salieron.
En Verde Pastel nos encanta inspirarte para que disfrutes cada momento casero 💛