¿Hay algo más reconfortante que un muffin tibio, con aroma a chocolate recién horneado? Si amás lo casero y buscás una receta fácil para sorprender en cualquier momento, estos muffins son para vos. Prepararlos es muy sencillo y el resultado… ¡pura tentación!
📝 Ingredientes
(Para 12 muffins medianos)
- 150 g de harina 0000
- 50 g de cacao amargo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 200 g de azúcar
- 100 ml de aceite neutro
- 100 ml de leche
- 100 ml de agua caliente
👩🍳 Paso a paso
- 🥣 Tamizá los secos: En un bowl grande, tamizá la harina, el cacao, el bicarbonato, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- 🍬 Sumá el azúcar: Incorporá el azúcar a la mezcla de secos y mezclá apenas.
- 🥚 Agregá los húmedos: Añadí el huevo, el aceite y la leche. Batí todo a mano hasta lograr una masa homogénea.
- 💦 Incorporá el agua caliente: Por último, verté el agua bien caliente. No te preocupes si la preparación parece muy líquida, ¡es normal!
- 🫙 Prepará para hornear: Pasá la mezcla a una jarra o recipiente con pico vertedor para llenar los pirotines más fácilmente.
- 🔥 Horneá: Colocá los pirotines en un molde para muffins de silicona o metal. Llenalos hasta ¾ de su capacidad y horneá en horno precalentado a 170 °C durante unos 20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
🌟 Tips para unos muffins irresistibles
- 🍫 Sumales chips de chocolate o trocitos de nueces antes de hornear para un extra de textura.
- ❄️ Podés freezarlos ya horneados: se conservan perfectos por hasta 2 meses.
- 🧁 Usá pirotines de colores para hacerlos aún más tentadores a la vista.
- 🚫 No abras el horno antes de los primeros 15 minutos para que no se bajen.
📸 ¿Te los imaginás acompañados de un café calentito o un vaso de leche fría? Son el mimo perfecto para cualquier momento del día.
Guardá esta receta para tener siempre a mano una opción fácil y deliciosa. Y si te animás a hacerla, ¡nos encantaría ver cómo te quedan! 💛